Posty

Mrożone kakao na koncentrację

-
Obraz
Wczoraj był przepis na relaksującą lemoniadę lawendową dobrą na weekendy, ale trzeba wrócić do rzeczywistości i pracy (poza urlopujacymi się szczęśliwcami). Na zwiększenie koncentracji proponuję zwykłe, niedoceniane kakao - w wersji na zimno, z duuużą ilością lodu. Magnez wspomoże procesy myślowe i nie trzeba sięgać po kawę, która wypłukuje cenne składniki z naszego organizmu.  Przepis banalnie prosty:  Składniki na 1 szklankę 2 łyżeczki kakao naturalnego cukier (ja używam trzcinowego muscovado - aromatyczny i bardzo zdrowy) pół szklanki mleka zwykłego lub roślinnego (najlepsze będzie kokosowe lub migdałowe) woda i lód Do małego garnuszka wlewamy odrobinę wody i wsypujemy kakao. Zagotowujemy i zostawiamy na małym ogniu przez przynajmniej kilka minut (w ten sposób nie zrobią się uciążliwe grudki a jednocześnie wydobędziemy z kakao więcej składników mineralnych). Garnek ściągamy z ognia, dodajemy cukier, wlewamy mleko (zimne!:), dorzucamy kostki lody i w razie potrzeby dop
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Lemoniada lawendowa na upalne dni

-
Obraz
Szybki przepis na pyszną lemoniadę lawendową. Świetnie sprawdziła się w ostatni weekend, kiedy temperatury w cieniu przekraczały 30 stopni C. Lawenda ma oczywiście działanie odprężające i relaksujące, ale oprócz tego nie lubią jej komary, dlatego warto mieć jej zapas (świeżej czy suszonej) podczas wyjazdów w plener:) Jak zrobić lemoniadę? Świeże gałązki lawendy zalewamy wodą i wystawiamy na słońce na kilka godzin (2-3h), aby cały aromat przeszedł do wody. Ja na dużą szklankę (ok 350 ml) użyłam 4 gałązek lawendy. Im jest cieplej, tym szybciej lemoniada będzie gotowa. Później dodajemy sok z cytryny i odrobinę miodu do smaku (dla mnie była dobra już bez dosładzania) i oczywiście kostki lodu.  Pycha ! W wersji plenerowej i w większej ilości lemoniada prezentowała się świetnie (zdjęcia niestety zrobiłam kiedy już prawie cała zniknęła). Na zdjęciach jest też lemoniada z syropem z mniszka lekarskiego i z syropem z bzu:) Skąd wziąć świeżą lawendę? Ja swoją nabyłam u
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Zmień swoje nawyki - cz.1 woda

-
Obraz
Nie lubisz jeść śniadań, nie pijesz wody, bo nie czujesz takiej potrzeby a wieczorami stres z całego dnia odreagowujesz jedząc ulubione rzeczy. Albo niekoniecznie ulubione, po prostu dużo. Potrafisz opróżnić pół lodówki, kiedy wrócisz z pracy. Później siedzisz przy komputerze do późna i podjadasz to, co akurat masz pod ręką. "I jak ja niby mam zmienić nawyki. Przecież rano robi mi się niedobrze na widok jedzenia, a na stres nic nie poradzę. W pracy nie mam przecież czasu nic zjeść, więc to normalne, że wieczorem dużo zjadam. A woda? Kto by pamiętał w wodzie? A do tego znaleźć czas na gotowanie? Niewykonalne" Raczej wykonalne, w zasadzie bardzo proste:) Chcesz zdrowo się odżywiać, to już podstawa. Zacznij od wody. To jedna z prostszych rzeczy do zrobienia. Na początek rano, na czczo wypijaj szklankę wody (mineralnej czy zwykłej, przegotowanej) z sokiem z cytryny. Taka mikstura pobudzi metabolizm i pomoże w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Drugą sprawą jest pic
1 komentarz
Czytaj więcej

Dlaczego głodówki nie działają?

-
Nowy Rok to często Wielkie Postanowienia. A dla wielu osób (zwłaszcza kobiet, ale przecież nie tylko!) postanowienie brzmi: w tym rok już naprawdę zrzucę kilka kilogramów (10, 15, 25 - bez znaczenia). Postanowienie świetne, ale jak to zrobić, żeby nie była to tylko obietnica, którą powtarzamy sobie, co roku od nowa? Minęły już 2 tygodnie a jeszcze nie znalazłaś/ nie znalazłeś czasu, żeby cokolwiek zrobić w tym kierunku? Zapraszam na cykl postów na temat tego jak raz na zawsze pozbyć się niechcianego tłuszczyku - mądrze i przyjemnie (tak, tak się da:) Temat numer 1 - "Dlaczego głodówki nie działają? Nowy Rok - Nowa Ja! Wreszcie schudnę - Tak mogło brzmieć jedno z Twoich noworocznych postanowień, ale jeszcze nie wiesz, jaką metodą to zrobić. Tyle informacji do Ciebie dociera, najczęściej sprzecznych. Diety z internetu, 1000 kcal, Dukan, Kopenhaska - co wybrać? Nie szukaj cudownej diety, która w jak najszybszym czasie pozwoli Ci schudnąć duuuużo. Takie metody działają
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Płatki kurczaka z imbirem

-
Obraz
Imbir wspomaga odporność, dzięki zdolności hamowania rozwoju bakterii, wirusów i grzybów. Pobudza krążenie krwi, wspomaga koncentrację, działa przeciwmiażdżycowo. Wspomaga proces trawienia przez pobudzanie wydzielania śliny i soków trawiennych. Jest również wykorzystywany do uśmierzania objawów choroby lokomocyjnej, ponieważ zapobiega nudnościom i wymiotom. 4 porcje Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 265kcal Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100g: 70kcal   Składniki: 4 piersi kurczaka 2 cytryny Papryka czerwona 2 twarde pomidory Ząbek czosnku 1cm korzenia świeżego imbiru ½ pęczka kolendry 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju rzepakowego 100g kiełków sojowych Sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Z kolendry odrywamy ogonki, myjemy i obrywamy listki, siekamy. Z cytryn wyciskamy sok. Imbir obieramy. Piersi kurczaka kroimy w cienkie płatki i oprószamy je świeżo mielonym pieprzem. Dodajemy łyżkę rozdrobnionej kolendry i m
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Jednogarnkowiec mocno rozgrzewający

-
Obraz
Rozmaryn jest znany jako zioło wspomagające trawienie. Wykazuje aktywność bakteriobójczą i przeciwgrzybiczą. Jest pomocny w leczeniu przeziębień. Napar z jego liści odświeża oddech. Działa wzmacniająco na organizm, dlatego zalecany jest osobom starszym. Ponadto pobudza krążenie krwi, przez co działa pobudzająco i rozgrzewająco.  6 porcji Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 430kcal Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100g: 95kcal Składniki : 3 cebule 3 ząbki czosnku 300g ugotowanej ciecierzycy 1kg miąższu dyni 3 marchewki 1/2l pomidorów pelati (z puszki) 100ml białego wina 300g paprykowego chorizo 1 łyżka miodu 3 łyżki oleju rzepakowego Po łyżeczce: soli, oregano i rozmarynu Szczypta chilli w proszku 6 kromek chleba pełnoziarnistego Przygotowanie: Bierzemy garnek z grubym dnem. Rozgrzewamy w nim olej i wrzucamy pokrojoną w dużą kostkę cebulę, oregano i rozmaryn. Chwilę podsmażamy. Ścieramy marchewki na dużych oczkach
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Grillowane steki z tuńczyka

-
Obraz
Musztarda swoje prozdrowotne właściwości zawdzięcza głównie ziarnom gorczycy , która jest świetnym lekarstwem na zaparcia, niestrawności, nieżyt żołądka i jelit oraz inne zaburzenia trawienia. Działa oczyszczająco, przeciwbakteryjnie i obniża ciśnienie krwi. Najlepiej jest wybierać musztardę,  która zawiera drobne ziarenka gorczycy w całości, a nie całkiem zmielone. 4 porcje   Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 125 kcal Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100 g: 88 kcal   Składniki: ·          3 łyżki sosu sojowego, (30g) ·          1 łyżka sosu Worcester, (15g) ·          1 łyżka ziarnistej musztardy, (10g) ·          1 łyżeczka cukru, (5g) ·          1 łyżka oleju rzepakowego, (10g) ·          4 steki z tuńczyka. (500g) Do przybrania: ·          Natka pietruszki, cząstki cytryny, podawać z zieloną sałatą Przygotowanie: Steki z tuńczyka polewamy marynatą (mieszamy sos Worcester, sos sojowy, musztardę, cukier i olej) i ostrożnie ob
Prześlij komentarz
Czytaj więcej