Posty

Wyświetlam posty z etykietą szpinak

Mrożone kakao na koncentrację

Obraz
Wczoraj był przepis na relaksującą lemoniadę lawendową dobrą na weekendy, ale trzeba wrócić do rzeczywistości i pracy (poza urlopujacymi się szczęśliwcami). Na zwiększenie koncentracji proponuję zwykłe, niedoceniane kakao - w wersji na zimno, z duuużą ilością lodu. Magnez wspomoże procesy myślowe i nie trzeba sięgać po kawę, która wypłukuje cenne składniki z naszego organizmu.  Przepis banalnie prosty:  Składniki na 1 szklankę 2 łyżeczki kakao naturalnego cukier (ja używam trzcinowego muscovado - aromatyczny i bardzo zdrowy) pół szklanki mleka zwykłego lub roślinnego (najlepsze będzie kokosowe lub migdałowe) woda i lód Do małego garnuszka wlewamy odrobinę wody i wsypujemy kakao. Zagotowujemy i zostawiamy na małym ogniu przez przynajmniej kilka minut (w ten sposób nie zrobią się uciążliwe grudki a jednocześnie wydobędziemy z kakao więcej składników mineralnych). Garnek ściągamy z ognia, dodajemy cukier, wlewamy mleko (zimne!:), dorzucamy kostki lody i w razie pot...

Zapiekana rybna z cukinią i mozarellą

Dopiero czwarty dzień remontu, a ja już mam dość, wszystko jest zakurzone, powywracane i tęsknię za porządkiem, ale bardziej za możliwością gotowania w swojej kuchni. Szczęśliwie miałam dziś możliwość zjeść pyszny obiad u mojej przyjaciółki... a ja ciągle myśląc o was wyłudziłam od niej przepis. (4 porcje) Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 280 kcal Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100g: 60 kcal Składniki: 4 filety z soli lub innej chudej ryby 1 opakowanie mozarelli 4 małe cukinie 4 pomidory 2 łyżki oleju rzepakowego 2 ząbki czosnku sól morska, pieprz oregano Przygotowanie: Cukinię kroimy w plasterki, układamy w posmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym i posypujemy przyprawami. Na cukinii układamy rybę, posypaną solą i pieprzem, a na niej plastry mozarelli. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 ˚C i zapiekamy rybę przez około 20 minut. W tym czasie pomidory obieramy ze skórki, dusimy na oleju z czosnkiem. Dodajemy do ryby i zapiekamy j...

Rolada z polędwiczki ze szpinakiem

Obraz
(4 porcje, czas przygotowania 1 godzina) Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 320 kcal Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100g: 110 kcal Składniki:           Duża polędwiczka wieprzowa (mięso wieprzowe można zastąpić drobiowym) (750g)           ¼ opakowania sera feta (50g)           2 szklanki liści szpinaku (200g)           Nieduża cebula (100g)           Ząbek czosnku (5g)           3 łyżki oleju rzepakowego (30g)           Kostka rosołu drobiowego (10g)           Sól, pieprz Przygotowanie: Szpinak czyścimy. Cebulę i czosnek obieramy, bardzo drobno siekamy. Cebulę podsmażamy na niewielkiej ilości oleju około 2 minuty (nie powinna się zrumienić). Dodajemy czosnek i liście szpinaku, doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy, dusimy 1-1½ minuty zdej...