Posty

Wyświetlam posty z etykietą zupy

Mrożone kakao na koncentrację

Obraz
Wczoraj był przepis na relaksującą lemoniadę lawendową dobrą na weekendy, ale trzeba wrócić do rzeczywistości i pracy (poza urlopujacymi się szczęśliwcami). Na zwiększenie koncentracji proponuję zwykłe, niedoceniane kakao - w wersji na zimno, z duuużą ilością lodu. Magnez wspomoże procesy myślowe i nie trzeba sięgać po kawę, która wypłukuje cenne składniki z naszego organizmu.  Przepis banalnie prosty:  Składniki na 1 szklankę 2 łyżeczki kakao naturalnego cukier (ja używam trzcinowego muscovado - aromatyczny i bardzo zdrowy) pół szklanki mleka zwykłego lub roślinnego (najlepsze będzie kokosowe lub migdałowe) woda i lód Do małego garnuszka wlewamy odrobinę wody i wsypujemy kakao. Zagotowujemy i zostawiamy na małym ogniu przez przynajmniej kilka minut (w ten sposób nie zrobią się uciążliwe grudki a jednocześnie wydobędziemy z kakao więcej składników mineralnych). Garnek ściągamy z ognia, dodajemy cukier, wlewamy mleko (zimne!:), dorzucamy kostki lody i w razie pot...

Zupa z soczewicy z makaronem

Obraz
Spożywanie dużej ilości  soczewicy  wzmacnia układ krwionośny ponieważ wysoka zawartość żelaza i kwasu foliowego sprzyja tworzeniu czerwonych krwinek  i podnosi poziom hemoglobiny. Soczewica ze względu na wysoką ilość    błonnika pokarmowego   jest zalecana dla osób, które stosują   dietę odchudzającą .  Jest także świetnym źródłem białka dla wegetarian, którzy rezygnując z jedzenia mięsa mają problem z dostarczeniem wystarczającej ilości tego składnika odżywczego. 4 porcje Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 412kcal Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100g: 154kcal Składniki: 1 łyżka oleju rzepakowego, 1 posiekana cebula, 4 drobno posiekane ząbki czosnku, 5  pokrojonych w kostkę marchwi, 1 pokrojony w talarki seler naciowy, 1 1/3 szklanki czerwonej soczewicy, 1 l wody, Sól i pieprz, 1 ½ szklanki makaronu, (150g) 150 g niskotłuszczowego jogurtu  i 2-3 łyżki do dekoracji, 2 łyżki świeżo siek...

Zupa dyniowa

Obraz
Dynia to warzywo mało docenione  w Polsce . Niewielu ludzi zdaje sobie sprawę ile cennych składników w sobie zawiera. Przede wszystkim jest źródłem beta karotenu (im bardziej pomarańczowa, tym jest go więcej), witamin z grupy B (B1,B2), PP,C oraz składników mineralnych takich jak wapń, potas, fosfor,żelazo czy magnez. Chroni dzieci przed krzywicą, wspiera narząd wzroku oraz zapobiega nowotworom.  Ze względu na bardzo niską wartość energetyczną (28kcal w 100g) jest doskonała dla osób na diecie. Dynia (jak wszystkie warzywa) działa odkwaszająco, wspiera nasz układ odpornościowy, a dzięki małej zawartości sodu pomaga leczyć nadciśnienie. Jeśli nie wiecie co można byłoby z niej zrobić poniżej znajdziecie przepis na pyszną zupę z dyni i soczewicy:) 6 porcji Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 88kcal Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100g: 65kcal Składniki : - 1 cebula - 1 ząbek czosnku - 600 g dyni (po obraniu i wypestkowaniu) - 10...