Mrożone kakao na koncentrację

-
Obraz
Wczoraj był przepis na relaksującą lemoniadę lawendową dobrą na weekendy, ale trzeba wrócić do rzeczywistości i pracy (poza urlopujacymi się szczęśliwcami). Na zwiększenie koncentracji proponuję zwykłe, niedoceniane kakao - w wersji na zimno, z duuużą ilością lodu. Magnez wspomoże procesy myślowe i nie trzeba sięgać po kawę, która wypłukuje cenne składniki z naszego organizmu.  Przepis banalnie prosty:  Składniki na 1 szklankę 2 łyżeczki kakao naturalnego cukier (ja używam trzcinowego muscovado - aromatyczny i bardzo zdrowy) pół szklanki mleka zwykłego lub roślinnego (najlepsze będzie kokosowe lub migdałowe) woda i lód Do małego garnuszka wlewamy odrobinę wody i wsypujemy kakao. Zagotowujemy i zostawiamy na małym ogniu przez przynajmniej kilka minut (w ten sposób nie zrobią się uciążliwe grudki a jednocześnie wydobędziemy z kakao więcej składników mineralnych). Garnek ściągamy z ognia, dodajemy cukier, wlewamy mleko (zimne!:), dorzucamy kostki lody i w razie potrzeby dop
Prześlij komentarz

Jednogarnkowiec mocno rozgrzewający

-
Rozmaryn jest znany jako zioło wspomagające trawienie. Wykazuje aktywność bakteriobójczą i przeciwgrzybiczą. Jest pomocny w leczeniu przeziębień. Napar z jego liści odświeża oddech. Działa wzmacniająco na organizm, dlatego zalecany jest osobom starszym. Ponadto pobudza krążenie krwi, przez co działa pobudzająco i rozgrzewająco. 


6 porcji


Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 430kcal

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100g: 95kcal


Składniki:
  • 3 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 300g ugotowanej ciecierzycy
  • 1kg miąższu dyni
  • 3 marchewki
  • 1/2l pomidorów pelati (z puszki)
  • 100ml białego wina
  • 300g paprykowego chorizo
  • 1 łyżka miodu
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • Po łyżeczce: soli, oregano i rozmarynu
  • Szczypta chilli w proszku
  • 6 kromek chleba pełnoziarnistego


Przygotowanie:

Bierzemy garnek z grubym dnem. Rozgrzewamy w nim olej i wrzucamy pokrojoną w dużą kostkę cebulę, oregano i rozmaryn. Chwilę podsmażamy. Ścieramy marchewki na dużych oczkach i dodajemy do garnka. Po 3 minutach dorzucamy posiekany czosnek, ciecierzycę i dynię pokrojoną w 2-cm kostkę. Dolewamy białe wino i pomidory, wkładamy plastry chorizo. Doprawiamy solą, miodem i chilli. Przykrywamy i dusimy (lub pieczemy pod przykryciem w temp. 170°C), zaglądając i mieszając czasem – danie jest gotowe, gdy dynia jest miękka. Podajemy z grzankami z chleba pełnoziarnistego.

Można również zaserwować nasze danie w... dyni. W tym celu wybieramy dynię z bardzo twardą skórką. Ścinamy wierzch i odkładamy, wydrążamy miąższ (raczej z niego nie korzystamy, gdyż twarde dynie są zwykle łykowate) i napełniamy podsmażonymi warzywami wymieszanymi z pomidorami pelati. Przykrywamy ponownie odciętym wcześniej wierzchem i wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika - dynia powinna w nim wytrzymać godzinę, ale musimy ją często doglądać i sprawdzać skórkę, żeby nie pękła. 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Zmień swoje nawyki - cz.1 woda

-
Obraz
Nie lubisz jeść śniadań, nie pijesz wody, bo nie czujesz takiej potrzeby a wieczorami stres z całego dnia odreagowujesz jedząc ulubione rzeczy. Albo niekoniecznie ulubione, po prostu dużo. Potrafisz opróżnić pół lodówki, kiedy wrócisz z pracy. Później siedzisz przy komputerze do późna i podjadasz to, co akurat masz pod ręką. "I jak ja niby mam zmienić nawyki. Przecież rano robi mi się niedobrze na widok jedzenia, a na stres nic nie poradzę. W pracy nie mam przecież czasu nic zjeść, więc to normalne, że wieczorem dużo zjadam. A woda? Kto by pamiętał w wodzie? A do tego znaleźć czas na gotowanie? Niewykonalne" Raczej wykonalne, w zasadzie bardzo proste:) Chcesz zdrowo się odżywiać, to już podstawa. Zacznij od wody. To jedna z prostszych rzeczy do zrobienia. Na początek rano, na czczo wypijaj szklankę wody (mineralnej czy zwykłej, przegotowanej) z sokiem z cytryny. Taka mikstura pobudzi metabolizm i pomoże w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Drugą sprawą jest pic
Czytaj więcej

Pożywne tosty orkiszowe

-
Obraz
Orkisz jest zbożem, które nie potrzebuje do uprawy nawozów azotowych, pestycydów i fungicydów, dzięki czemu wyróżnia się wielkimi zaletami ekologicznymi. Jest najbardziej wartościowym przedstawicielem pszenicy. Stanowi źródło wysokowartościowego białka, węglowodanów złożone, cennych dla zdrowia witamin i minerałów. Dodatkowo zawiera substancje aktywne wspomagające zdrowie. Składniki orkiszu doskonale rozpuszczają się w wodzie, dzięki czemu odznacza je wysoka przyswajalność. Pozwala to na odżywienie witaminowo-mineralne wszystkich komórek organizmu, wzmocnienie ich, dzięki czemu zwiększa się ich wydajność.  2 porcje Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 420kcal Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100g: 100kcal Składniki: ·         4 kromki pieczywa orkiszowego,  ·         8 cienkich plastrów wędliny drobiowej,  ·         4 jajka sadzone,  ·         2 duże pomidory,  ·         Sól, pieprz, ·         2 pokrojone w plasterki duże pieczarki, podsmaż
Czytaj więcej

Jamajski miszmasz

-
Obraz
Ze względu na swoje właściwości lecznicze cebula jest stosowana już od starożytności. Przede wszystkim kojarzy nam się ze środkiem profilaktycznym na szkorbut oraz działaniem antyinfekcyjnym, z racji dużej zawartości witaminy C. Ponadto zapobiega powstawaniu zakrzepów oraz może wspomagać ich usuwanie, ponieważ leczy zwężenia naczyń krwionośnych oraz hamuje krzepnięcie krwi. (6 porcji) Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 500 kcal Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100g: 80 kcal Składniki: ·          2 łyżki oleju rzepakowego, ·          6 ćwiartek kurczaka bez skóry, ·          1 cebula, ·          1 obrana dynia, ·          1 zielona papryka, ·          Posiekany 2,5 cm korzeń imbiru, ·          425 g pomidorów z puszki w kawałkach, ·          1 szklanka bulionu z kury lub wody, ·          1/3 szklanki soczewicy, ·          Sól i pieprz kajeński, ·          1 puszka odsączonej ku
Czytaj więcej