Bułeczki śniadaniowe z suszonymi pomidorami

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 155 kcal

Składniki:

• 250 g mąki orkiszowej

• 3/4 łyżeczki soli;

• 7 g suszonych drożdży;

• 4 łyżki oleju rzepakowego (40 g)

• 5 łyżek wody;

• 3 łyżki letniego mleka 2%; (30 g)

• 2 jajka, roztrzepane; (140 g)

• 3 plastry suszonych pomidorów (60 g)

Przygotowanie:

Mąkę z solą przesiewamy do miski, mieszamy z drożdżami. Dodajemy olej, mleko, wodę oraz jajka i wszystko wyrabiamy na elastyczne ciasto. Umieszczamy w natłuszczonej misce, przykrywamy i postawiamy w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość. Potem znów wyrabiamy przez około 3 minuty. Pomidory zagniatamy z ciastem. Ciasto dzielimy na 10 kulek. Formujemy bułeczki i zostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Pieczemy w temperaturze 200°C przez około 15 minut. 


Przepis własny