Zdrowa, domowa nutella

Zbliża się do nas wielkimi krokami sezon śliwkowy. Wszyscy w tym czasie masowo produkują powidła. Myślę, że ciekawą alternatywą dla tych słodkich przetworów jest domowa nutella, bo któż z nas nie kocha czekolady...?

około 5 małych słoiczków (po 250g):

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję (50g): 81kcal

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 100g: 160kcal

Składniki:

·         Śliwki słodkie 1 kg

·         1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)

·         1 ½ tabliczki mlecznej czekolady

·         Miód prawdziwy około 5 łyżek (niekoniecznie)

·         Cynamon

Przygotowanie:

Śliwki myjemy, wydrążamy z pestek, kroimy na drobne kawałki. Wrzucamy je do garnka i gotujemy, aż do miękkości (można dodać trochę wody) około 20 minut. Gdy wystygną miksujemy je na gładką masę. Dodajemy kawałki czekolady do masy i gotujemy, aż do całkowitego połączenia się składników.  Doprawiamy cynamonem, ewentualnie słodzimy miodem. Przelewamy do słoiczków, odstawiamy do wystygnięcia do góry dnem, przechowujemy w chłodnym miejscu.

Inna opcja zakłada dodanie kilku łyżek gorzkiego naturalnego kakao zamiast czekolady lub dodanie tylko gorzkiej czekolady zamiast mlecznej.